Category Archives: Cẩm nang du lịch

Du lich sinh thai o Hai Duong

Hải Dương: Điểm du lịch sinh thái ở miền Bắc

Cách Hà Nội chừng 70km, đảo cò ở xã Chi Lăng Nam, Thanh Miện, Hải Dương là một điểm du lịch sinh thái có một không hai ở miền Bắc.

Hải Dương là tỉnh có tiềm năng du lịch dồi dào, một miền đất trù phú với phong cảnh thiên nhiên hữu tình và tài sản vô giá là hàng trăm di tích lịch sử đã được công nhận và xếp hạng. Trong một ngày về miền đất này, chúng tôi đã ghé thăm hai địa danh.

Du lich sinh thai o Hai Duong

Uy nghi Văn Miếu Mao Điền

Khu văn miếu cổ kính nằm cạnh đường Quốc lộ 5 từ Hà Nội đi Hải Phòng, thế nên bất cứ du khách nào đi qua cũng muốn dừng chân ghé lại. Từ giữa thế kỷ thứ XV, với chủ trương mở mang việc học hành và đào tạo nho sĩ, quan lại… nhà Lê đã cho xây dựng một loạt những trường quốc lập, trong đó có Văn Miếu Mao Điền – công trình kiến trúc văn hóa bề thế, uy nghi.

Qua cổng Tam Quan đồ sộ, du khách dễ dàng nhìn thấy cây gạo cổ thụ hàng trăm năm tuổi in bóng dưới hồ nước xanh mát tôn vẻ trang nghiêm, tĩnh mịch cho văn miếu. Tương truyền, cây gạo cổ thụ này được trồng từ năm Cảnh Thịnh thứ 9 (1801) là thời điểm tái thiết văn miếu trấn Hải Dương tại Mao Điền.

Phía trong hậu cung của văn miếu thờ cả thảy chín bài vị. Chính giữa thờ Khổng Tử, ông tổ của đạo Nho. Lần lượt hai bên là bài vị của danh nhân văn hóa thế giới Nguyễn Trãi, thầy giáo Chu Văn An, Lưỡng quốc Trạng nguyên Mạc Đĩnh Chi, Trạng Trình Nguyễn Bỉnh Khiêm, Danh sĩ Phạm Sư Mạnh, Nhà toán học Vũ Hữu, Danh y Tuệ Tĩnh, nữ tiến sĩ đầu tiên Nguyễn Thị Duệ.

Đến Văn Miếu Mao Điền, lòng người như thư thái và tự hào về một bề dày truyền thống hiếu học của người nước Nam. Hàng năm, từng đoàn sĩ tử tụ hội về đây lòng thành kính khâm phục, quyết tâm noi theo các bậc tiên hiền để trở thành những người con hữu dụng của quê hương, đất nước.

Hấp dẫn đảo cò Chi Lăng Nam

Cách Hà Nội chừng 70km, đảo cò ở xã Chi Lăng Nam (huyện Thanh Miện) là một điểm du lịch sinh thái có một không hai ở miền Bắc. Đây được xem là vương quốc của những cánh cò, nơi tụ hội của chín loại cò quý hiếm với số lượng lên tới hàng nghìn con.

Theo kinh nghiệm của người dân địa phương thì để quan sát cò tốt nhất thì nên chọn một chiếc thuyền cỡ nhỏ để không làm náo động không gian sống của cò. Thời điểm để xem được nhiều cò nhất là lúc hoàng hôn.

Đất lành chim đậu, người dân ở đây vẫn kể cho nhau và cho du khách nghe truyền thuyết về đảo cò và hồ An Dương. Chuyện rằng, vào thế kỷ XV, nơi đây còn là những đồng ruộng trũng mênh mông, nổi trên giữa cánh đồng trũng ấy là một gò cao, bên trên có dựng một ngôi đền.

Bỗng một năm, một trận đại hồng thủy đã làm vỡ đê sông Luộc, nước tràn vào ngập trắng cả một vùng. Xung quanh gò đất nhô cao giữa cánh đồng trũng bỗng nổi lên những xoáy nước khổng lồ. Qua một đêm, ngôi đền trên đỉnh gò cao đó bỗng dưng biến mất. Nước không bao giờ rút nữa tạo thành một hồ lớn, nơi trước kia là ngôi đền hình thành một đảo nhỏ.

Người dân trong vùng xem đây là vùng nước thiêng, không bao giờ tát cạn được, nên đã sống dạt ra phía ven ngoài của hồ. Theo thời gian, cò vạc bắt đầu đến trú ngụ ở đảo mỗi ngày một nhiều. Và đảo cò Chi Lăng Nam cũng bắt đầu được hình thành từ đó.

Đò chầm chậm trôi trong ánh hoàng hôn. Du khách say mê ngắm từng đàn cò nối nhau về tổ. Mỗi đàn có số lượng từ dăm bảy chục tới hàng trăm con. Sau khi lượn nhiều lòng che kín cả khoảng không gian mặt hồ, chúng lần lượt hạ cánh an toàn xuống những lùm cây xanh xào xạc trong ánh nắng cuối ngày giữa biển nước mênh mông.

Nguồn: Báo Dân Việt

Cá lóc nướng trui Cà Mau

Ba món ăn đặc sản ở Cà Mau

Cà Mau là tỉnh cực nam của Tổ quốc, là vùng đất mới – vùng đất gắn với quá trình khẩn hoang của người Việt. Vùng đất này đã góp nên nhiều món ăn ngon cho nền ẩm thực Việt Nam. Trong số các món ngon của đất Cà Mau, các món: cá lóc nước trui, ba khía Rạch Gốc, lẩu mắm U Minh mới đây đã được xếp vào danh sách những món đặc sản Việt Nam.

Cá lóc nướng trui Cà Mau

Là món ăn dân dã, dễ làm và đặc trưng cho miền đồng nước Nam Bộ Việt nhưng cá lóc nướng trui lại có một hương vị vô cùng độc đáo.

Cá lóc nướng trui Cà Mau

Cá khi vừa bắt dưới sông lên, rửa sạch, dùng que tre xuyên cá từ đầu đến đuôi rồi vùi cá vào đống rơm khô, châm lửa đốt hoặc cắm que xuống đất lấy rơm phủ lên và đốt lửa cho đến khi tro tàn. Khi cá chín, cạo bỏ lớp vẩy đã cháy xém để lộ ra thịt cá trắng và thơm.

Cá nướng xong chỉ cần gỡ thịt chấm muối ớt, mà phải là loại muối hột mới cảm nhận được hết mùi vị thơm ngon vừa cay vừa mặn vừa ngọt vừa thơm của món cá lóc nướng đặc sản của dân Nam Bộ. Ở đồng bằng sông Cửu Long, cá lóc nướng trui thường ăn với nước mắm me, cuốn với bánh tráng, rau thơm các loại ăn thì rất tuyệt.

Ba khía Rạch Gốc

Ba khía Rạch Gốc có nhiều nhất là vào thời điểm khoảng tháng 7, tháng 8 âm lịch hàng năm. Loại ba khía này ăn trái mắm đen rụng xuống nên có gạch son, thịt thơm và chắc hơn giống ba khía ở các nơi khác.

Ba khía sau khi bắt xong, rửa sạch và muối ngay tại chỗ. Cho muối thấm khoảng 5 đến 7 ngày đêm là có thể ăn được. Muối ba khía không nên mặn quá, cũng không muối lạt quá. Vì nếu mặn thì thịt sẽ xẵng lại, còn nếu lạt quá thì thịt mau bủng, ăn mất ngon.

Ba khía Rạch Gốc

Ba khía muối cho vừa ăn, bẻ ngoe, càng ra rồi trộn chung với tỏi, ớt băm nhỏ. Sau đó, nặn thêm chanh vào tạo vị chua cho bùi rồi thưởng thức. Còn cái mai của ba khía thì bỏ cơm nóng vào, trộn đều với gạch son, ăn rất đặc biệt. Vị mặn, ngọn, chua, cay hòa với mùi thơm của tỏi và thịt của ba khía chắc chắn sẽ làm hài lòng du khách.

Ngoài ra, ba khía còn được chế biến bằng cách luộc sả ăn cùng với nước chấm. Nước chấm được chế biến rất đơn giản nhưng không kém phần đặc biệt; gồm sả băm nhuyễn, trộn chung với cơm mẻ, cho chút ớt vào tạo vị cay rồi bỏ thêm chút gia vị cho vừa ăn. Với cách ăn này, thịt của ba khía rất ngọt, thơm do hòa với hơi cay của ớt, sả và chút chua, nồng của cơm mẻ; Ba khía luộc ăn cùng với nước chấm sẽ là một món ăn không thể quên đối với du khách.

Lẩu mắm U Minh

Lẩu mắm (mắm kho cho vào lẩu) là một trong những món ăn dân dã không thể thiếu của người Nam bộ nói chung và U Minh nói riêng.

Để có một lẩu mắm ngon, mùi thơm đặc trưng phải lựa từng con cá sặc bướm. Sau đó là khâu làm sạch vảy, ruột, rửa sạch, đem phơi cho cá ráo mặt, rắc muối giã nhỏ, cho vào một cái khạp, bên trên dùng mo cau và sống dừa cài chặt để giữ không cho nổi lên bề mặt.

Lẩu mắm U Minh

Lẩu mắm phải ăn kèm với rất nhiều rau, như bông súng, đọt nhãn lồng, ngò gai, ngò om, cải xanh, rau muống, rau ngổ, đậu rồng, kèo nèo, rau đắng, càng cua, bông so đũa, cà phổi, bắp chuối, ớt hiểm, tỏi… Ngoài ra còn có đọt choại, loại rau rừng chỉ có ở rừng tràm U Minh. Rồi đậu bắp, nấm rơm bỏ vào khi lẩu vừa sôi, với các loài cá đồng tươi vừa chín như lươn, cá rô, các sặc rằn, cá dầy, cá lóc… cùng “lên lửa” với nước cốt mắm sặc thơm lừng. Cũng không thể thiếu bát ốc lác sôi sùng sục dưới đáy nồi lẩu.

Nguồn: Báo Đất Việt

Bảo tàng cổ vật cung đình Huế

Bảo tàng cổ vật cung đình Huế hoạt động trở lại

Tháng 1/2012, Điện Long An – Bảo tàng cổ vật cung đình Huế (3 Lê Trực, TP. Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế) sẽ bắt đầu hoạt động trở lại phục vụ khách du lịch sau quá trình tạm ngừng (từ tháng 4/2008 đến nay) để trùng tu.

Điện Long An thuộc hệ thống di tích Cố đô Huế được xây dựng vào năm 1845 dưới thời vua Thiệu Trị.

Bảo tàng cổ vật cung đình Huế

Năm 1847, khi vua Thiệu Trị mất, Điện Long An là nơi lưu giữ thi hài nhà vua suốt 8 tháng trước khi làm lễ an táng và sau đó trở thành nơi thờ phụng long vị của nhà vua cho đến khi Pháp chiếm đóng vào năm 1885. Năm 1908, Điện Long An được sử dụng làm thư viện cho trường Quốc Tử Giám với tên gọi mới là Tân Thơ Viện. Năm 1923, công trình này trở thành Bảo tàng Khải Định, gìn giữ và trưng bày những hiện vật quý của cung đình. Hiện nay, Điện Long An là nơi trưng bày các cổ vật cung đình Huế và là một trong những bảo tàng cổ có kiến trúc đẹp nhất.

Bảo tàng cổ vật cung đình Huế gồm các bộ sưu tập phong phú và đa dạng, phần lớn tập trung vào mảng đề tài mỹ thuật thời Nguyễn (1802-1945), gồm: bộ sưu tập y phục của hoàng gia, bộ sưu tập đồ sứ, những bức tranh vẽ trên gương có niên đại trên 150 năm, những bộ nhạc khí dùng trong các lễ hội cung đình…

Bảo tàng hiện có 10.801 hiện vật cổ, bao gồm 8.388 hiện vật đang được trưng bày, lưu giữ tại đây; và 2.413 hiện vật ở 12 cơ sở, di tích khác, gồm: đồ gốm sứ, gỗ, đồng, kim loại quý, vải, pháp lam, đá, xương, ngà, sừng, điêu khắc trên đá… Trong đó, có nhiều bộ sưu tập quý được trưng bày, giới thiệu với du khách như: bộ sưu tập cành vàng lá ngọc; bộ sưu tập tiền cổ Việt Nam, Nhật Bản và Trung Hoa; bộ sưu tập đồ sứ ký kiểu; bộ sưu tập hiện vật kim loại quý; bộ sưu tập đồ uống trà bằng đất nung; bộ sưu tập đồ gỗ, sứ phương Tây…

Phần trưng bày ngoại thất cũng giới thiệu nhiều bộ sưu tập chuông, vạc đồng và đồ sứ ký kiểu phục chế.

Đây là bảo tàng duy nhất của Việt Nam lưu giữ số lượng hiện vật khổng lồ về thời Nguyễn – triều đại phong kiến cuối cùng ở Việt Nam.

Nguồn: Vietnam+

Du lich chua benh o Quang Ninh

Quảng Ninh phát triển loại hình du lịch chữa bệnh

Ông Hà Quang Long, Giám đốc Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Ninh, cho biết năm 2012 du lịch tỉnh sẽ phát triển theo tinh thần “Đổi mới và nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch.”

Theo kế hoạch, một loại hình du lịch mới, hấp dẫn sẽ xuất hiện lần đầu tiên ở Việt Nam, đó là du lịch chữa bệnh.

Quảng Ninh đang tích cực triển khai các bước để hình thành “vườn thuốc” Yên Tử. Du khách khi đến đây, không chỉ chiêm bái phật mà còn chữa bệnh từ những thảo dược quý của vùng đất thiêng.

Tỉnh cũng sẽ trú trọng đến việc đào tạo đội ngũ nhân viên, lao động ngành du lịch chuyên nghiệp để xứng tầm kỳ quan thiên nhiên thế giới.

Du lich chua benh o Quang Ninh

Năm 2011, tỉnh Quảng Ninh đã đón trên 6 triệu lượt khách, trong đó 2,5 triệu khách quốc tế. Du lịch đã đem về cho tỉnh Quảng Ninh trên 3.400 tỷ đồng, tăng 20% so với năm 2010. Số lượt khách và doanh thu cao nhất từ trước tới nay đã cho thấy du lịch Quảng Ninh đang là điểm đến hấp dẫn của du khách trong và ngoài nước.

Để có được những kết quả trên, ngành du lịch đã chủ động phối hợp với các ban, ngành và các địa phương trong tỉnh, Tổng cục Du lịch Việt Nam, tổ chức thành công nhiều hoạt động chào đón du khách, thu hút được khách du lịch trong và ngoài nước đến với Quảng Ninh.

Tỉnh cũng đã không ngừng đầu tư, nâng cấp cơ sở hạ tầng và phương tiên phục vụ khách đi lại và ăn nghỉ, trong đó đáng chú ý là đội tầu 500 chiếc đảm bảo chất lượng; gần 900 cơ sở lưu trú từ nhà nghỉ đến khách sạn 5 sao với cung cách phục vụ chuyên nghiệp.

Du lịch Quảng Ninh trong năm 2011 đã hấp dẫn ấn tượng hơn, giữ chân được du khách ở lại đất mỏ lâu bởi đã hình thành rõ nét bốn trung tâm du lịch gắn với các sản phẩm du lịch đặc trưng của địa phương như du lịch không gian di sản vịnh Hạ Long (Thành phố Hạ Long); khu du lịch Đông Bắc (Móng Cái) với thế mạnh là du lịch thương mại và du lịch biên giới; khu du lịch phía Đông (Vân Đồn) với thế mạnh nghỉ dưỡng và du lịch tâm linh; khu du lịch phía Tây (Uông Bí, Đông Triều, Yên Hưng) gắn với du lịch tâm linh, sinh thái và làng nghề.

Điều đáng nói hơn là ngành du lịch đã mở ra cơ hội việc làm cho khoảng 23.000 lao động trực tiếp và hơn 35.000 lao động gián tiếp.

Nguồn: Vietnam +